La gastronomia venosina ha una storia importante che viene da lontano.....inde domum me ad porri et ciceris refero laganique catinum (me ne torno a casa alla mia scodella di porri, ceci e lagane) recitava Quinto Orazio Flacco nel 35 a.C. (Satira 1,6), precursore della dieta mediterranea e amante dei cibi semplici e salutari. Un primo piatto che, ancora oggi, è possibile degustare nei ristoranti e nelle osterie della Città.

Venosa's gastronomy has a history that comes from afar....inde domum me ad porri et ciceris refero laganique catinum (I'm going home to my bowl of leeks, chickpeas and lagane) as Quintus Horatius Flaccus, also known as Horace, wrote in 35 B.C. (Satire 1.6). With his love for humble and healthy food, he was the precursor of the Mediterranean diet.